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泡面搭配火腿肠这个组合会使人体摄入过多的盐-营养搭配-天天饮食

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泡面搭配火腿肠这个组合会使人体摄入过多的盐

时间:2015-04-22 15:13 来源: 作者:营养师 点击:次


泡面搭配火腿肠这个组合会使人体摄入过多的盐

  加班、差旅少不了吃碗泡面,然而健康专家提醒,泡面搭配火腿肠这个组合会使人体摄入过多的盐,而长期高盐 易诱发高血压。
 
  熟食钠含量高
 
  除了盐还加了含钠的辅料
 
  以某品牌老坛酸菜牛肉面为例,其面饼含钠量为734毫克、调料包含钠2331毫克,附送火腿肠含钠180毫克,也就是说吃完这样一桶泡面,摄入的钠不少于3245毫克,换算成含盐量,这样一桶泡面含盐8.11克,比世卫组织推荐每日盐摄入量多出3.11克,吃一桶面就占去了一天半的食盐份额。 
 
  不同品牌、不同口味的方便面林林总总,而各种方便面的钠含量都很高:统一红烧牛肉面含钠2100毫克,统一老坛酸菜面含钠2533毫克梧州癫痫病哪治的比较好、康师傅酸菜排骨面含钠1988毫克、统一番茄打卤面含钠2223毫克……包装上营养成分表显示的数字令人惊心。一位女性消费者惊诧道:“我知道方便面有防腐剂、是油炸的,却从没想过盐有这么高。”
 
  火腿肠等肉制品钠含量之高并不在泡面之下。在超市肉制品专区记者看到,从玉米肠、火腿肠到牛肉切片、广味香肠每百克含钠在1000毫克上下。一位消费者表示:“没时间 ,家里常常买熟食,每次都切一整包,炒一盘吃掉,原来会吃掉这么多盐。”然而该消费者也有一个疑问:为何这些熟食高盐却没觉得很咸?其实,除调味用的氯化钠(食盐)中含钠外,一些食品的生产工艺必须要加入含钠的辅料,比如饼干里本来就要加盐,膨松剂泡打粉里的主料是碳酸氢钠,饮料、切面、肉肠等食品中的三聚磷酸钠、焦磷酸钠,用来保护果蔬产品色泽的亚硫酸钠,用来防腐的苯甲酸钠。
 
  早在2013年年初,预包装食品营养标签总则就在全国实施,强制标准营养成分表是其中一个非常重要的部分。消费者在购买产品时就可参考营养成分表中“钠”的含量,以决定购买或食用量。
 
  盐吃多了多吃水果、多运动
 
  我们每天都离不开盐,但盐具有致命的风险恐怕甚少被人们所了解:过量吃盐是造成高血压和心脑血管疾病的主要原因之一,而对于高血压及肾病患者来说,过量摄入盐的危害是致命德州癫痫病治疗医院的,不控制盐的摄入量等于慢性自杀。
 
  世界卫生组织推荐每日摄入5克盐,但根据2011年中国营养学会的一份报告显示:中国城市居民日均盐摄入量为11克,农村居民达到17克,是世卫组织推荐量的2至3倍,再加上面包、蛋糕等食品中的隐性盐,一天下来普通人对于盐的摄入量触目惊心。
 
  摄入钠过多有没有什么补救的办法呢?北京大学第一医院赵承渊医生提示大家,多吃水果是关键。与钠对应的另一种物质是钾。一些水果中含钾较多。“当前人类的饮食多是加工工业的杰作,这些食物通常富含钠而缺乏钾。相反,自然界中的天然食物往往是低钠而高钾的。例如,火腿中的钠含量是钾含量的8倍,橙子中则只含有较多的钾而完全不含钠。”赵医生说“像香蕉、橙子等水果中含钾充分,充足饮水、多运动排汗,也是有效增加钠排出的重要方法。”


泡面搭配火腿肠这个组合会使人体摄入过多的盐
  加班、差旅少不了吃碗泡面,然而健康专家提醒,泡面搭配火腿肠这个组合会使人体摄入过多的盐,而长期高盐 易诱发高血压。
 
  熟食钠含量高
 
芜湖癫痫病是怎么治疗的rong>  除了盐还加了含钠的辅料
 
  以某品牌老坛酸菜牛肉面为例,其面饼含钠量为734毫克、调料包含钠2331毫克,附送火腿肠含钠180毫克,也就是说吃完这样一桶泡面,摄入的钠不少于3245毫克,换算成含盐量,这样一桶泡面含盐8.11克,比世卫组织推荐每日盐摄入量多出3.11克,吃一桶面就占去了一天半的食盐份额。 
 
  不同品牌、不同口味的方便面林林总总,而各种方便面的钠含量都很高:统一红烧牛肉面含钠2100毫克,统一老坛酸菜面含钠2533毫克、康师傅酸菜排骨面含钠1988毫克、统一番茄打卤面含钠2223毫克……包装上营养成分表显示的数字令人惊心。一位女性消费者惊诧道:“我知道方便面有防腐剂、是油炸的,却从没想过盐有这么高。”
 
  火腿肠等肉制品钠含量之高并不在泡面之下。在超市肉制品专区记者看到,从玉米肠、火腿肠到牛肉切片、广味香肠每百克含钠在1000毫克上下。一位消费者表示:“没时间 ,家里常常买熟食,每次都切一整包,炒一盘吃掉,原来会吃掉这么多盐。”然而该消费者也有一个疑问:为何这些熟食高盐却没觉得很咸?其实,除调味用的氯化钠(食盐)中含钠外,一些食品的生产工艺必须要加入含钠的辅料,比如饼干里本来就要加盐,膨松剂泡打粉里的主料是碳酸氢钠,饮料、切面、肉肠等食品中的三聚磷酸钠、焦磷酸钠,用来保护果蔬产品色泽的亚硫酸钠,用来防腐的苯甲酸钠。
 
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  早在2013年年初,预包装食品营养标签总则就在全国实施,强制标准营养成分表是其中一个非常重要的部分。消费者在购买产品时就可参考营养成分表中“钠”的含量,以决定购买或食用量。
 
  盐吃多了多吃水果、多运动
 
  我们每天都离不开盐,但盐具有致命的风险恐怕甚少被人们所了解:过量吃盐是造成高血压和心脑血管疾病的主要原因之一,而对于高血压及肾病患者来说,过量摄入盐的危害是致命的,不控制盐的摄入量等于慢性自杀。
 
  世界卫生组织推荐每日摄入5克盐,但根据2011年中国营养学会的一份报告显示:中国城市居民日均盐摄入量为11克,农村居民达到17克,是世卫组织推荐量的2至3倍,再加上面包、蛋糕等食品中的隐性盐,一天下来普通人对于盐的摄入量触目惊心。
 
  摄入钠过多有没有什么补救的办法呢?北京大学第一医院赵承渊医生提示大家,多吃水果是关键。与钠对应的另一种物质是钾。一些水果中含钾较多。“当前人类的饮食多是加工工业的杰作,这些食物通常富含钠而缺乏钾。相反,自然界中的天然食物往往是低钠而高钾的。例如,火腿中的钠含量是钾含量的8倍,橙子中则只含有较多的钾而完全不含钠。”赵医生说“像香蕉、橙子等水果中含钾充分,充足饮水、多运动排汗,也是有效增加钠排出的重要方法。”