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羊肉和芋头能一起吃吗 羊肉忌与什么同食 - runliao.com

时间:2021-07-23来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

能一起适量吃。

在营养成分及性味上来说,羊肉性温,主要含有蛋白质、脂肪酸、维生素以及多种矿物质元素,而芋头性平,其中含有纤维素、碳水化合物、淀粉、多种维生素及微量元素,两者性味之间并不冲突,但是羊肉不易消化,芋头又富含淀粉,因此建议适量食用,以免造成肠胃负担,影响消化,出现不适。

羊肉是一种富含蛋白质的肉类,芋头是一种富含淀粉及维生素的蔬菜,两者属于不同种类的食物,其中含有各自不同的营养素,因此一起适量食用有利于均衡自身营养。

芋头中含有山东儿童癫痫医院维生素C,钾等微量元素,而羊肉中含有不少的蛋白质,这些都是人体必需的营养物质,长期适量食用可以促进抵抗力,提升自身的免疫功能。

因为芋头含有不少的淀粉,容易溶于水并且增加水的浓稠感,如果将羊肉与芋头熬汤,汤汁会较为浓郁,适合浇汁和喜欢浓郁汤汁拌饭的人食用。

可以,芋头不仅可以炖羊肉,还可以有其他的烹饪方式,以下做法:

食材:羊肉、芋头,适量盐,鸡精,姜。

1、芋头削皮切块,将羊肉洗净,切成块状备用;

江苏哪医院治癫痫好 2、放进锅中倒入适量清水,煮开,去除血沫小火炖煮一小时;

3、再放进处理好的芋头,炖煮40分钟;

4、吃前调盐味,撒少许鸡精,葱花就OK了!

食材:芋头,羊排骨、蒜头、地瓜粉、酱油、米酒、白胡椒粉、五香粉等。

2、将羊排骨与蒜头放进容器中,加入其中调味料密封起来,放进冰箱腌制一晚备;

3、将羊排骨裹上地瓜粉。地瓜粉不需要太多,薄薄裹上一层,粉看起来湿湿的即可。

4、起一油锅,将处理好的羊排骨炸好后全癫痫病一般多久发一次部取出,将锅里的油温提高,再将所有炸好的羊排骨回锅再炸一次后即完成排骨酥。

5、取电锅内锅,放入切约一口大小的芋头块与排骨酥,加水淹过所有材料。外锅放两杯水,盖上锅盖,按下开关,煮至开关跳起,再加适量的盐调味,即可上桌食用。

羊肉:250克,芋头:150克。

因为羊肉和芋头都是不容易消化的食物,因此建议羊肉吃250克,相当于小半碗即可,而芋头150就可以了,利于肠胃吸收,加之羊肉性温多吃容易上火,因此建议每天不易超过300克为宜。

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因为羊肉性质温热,多吃容易生热上火,因此不建议与同样性热的食物一起大量食用,以免导致体内严重滞热,出现口干舌燥、便秘等不适。

常见的热性水果:榴莲、辣椒、荔枝、芥末、油炸食品等。

因为羊肉中蛋白质含量丰富,容易与鞣酸相互结合,生成不易溶解的凝固物质,降低营养物质的价值,还可能出现腹泻等不适,因此不建议羊肉与高鞣酸食物一起大量食用。

常见的高鞣酸物质:山楂、柿子、石榴、核桃、葡萄等。