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红烧羊蹄的做法红烧羊蹄怎么做红烧羊蹄的家常做法

时间:2021-03-30来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

 

 

材料:南京癫痫病医院rger;">羊蹄6个,香料(八角2个,姜片6片,葱50g,香叶7页,良姜10g,砂仁1个),老抽1勺,生抽2勺,料酒2勺,盐糖适量,干辣椒2个。

 


做法

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1.羊蹄弄干净,剁开。

 

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2.羊蹄放水里煮开, 放一勺料酒,再开即可出来洗净。

 


3.炒锅加油烧热放葱姜,干辣椒炒香放入焯过水的羊蹄,煸炒变色有香气加料酒,酱油,香料,昆明小儿癫痫病医院加开水过羊蹄,大火烧开,加盖小火炖酥烂。

 


4.开大火收汁, 加盐糖调味即可出锅。