1.水发肉皮改刀切成菱形状。青椒切片。西兰花改刀

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2.炒锅烧热放油，放入葱姜爆香，放入肉片煸炒变色，加水发肉皮，鹌鹑蛋，木耳，盐，西兰花糖继续煸炒，

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3、加少许水，加青椒炒，淋上湿芡粉勾芡即可出锅。