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花生的营养价值和花生的养生功效及食用禁忌食材天天饮食

时间:2020-11-12来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

 

花生又名落花生,属蝶形花科。落花生属一年生草本植物。花生被人们誉为“植物肉”,含油量高达50%,品质优良,气味清香。除可食用外,还用于印染、造纸工业。花生也是一味中药,它性平味甘,可健脾和胃、润肺化痰、益气止血。适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。

花生的养生功效:

1.降低胆固醇:花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为癫痫哪家可以治疗胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,可以预防动脉粥样硬化。

2.可以暖胃:花生可对付霜降后高发的胃痛,可以达到养胃暖胃的目的。

3.延缓衰老:花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力,延缓衰老。它所含的维生素E可延缓组织老化,并增强肝脏解毒功能。花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑记忆的功能,可激活中老年人脑细胞,有效地延缓人体过早衰老,具有抗老化作用。北京癫痫医院哪家好 p>

4.增强造血功能:花生具有止血和提升血小板的功能,且花生红衣的效果比花生米本身强50倍,所以需补血止血者吃花生最好连红衣一块吃,血小板凝聚度高或易形成血栓者,应去红衣食用。

5.促进儿童骨骼发育:花生含钙量丰富,可以促进儿童骨骼发育,可防止老年人骨骼退行性病变发生。花生中含有丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者有养血通乳作用。

6.预防肿瘤和心脑血管疾病:花生、花生油中含有一种生羊癫疯要怎么治啊物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。它是肿瘤疾病的天然化学预防剂,同时还能降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化和心脑血管疾病。

食用禁忌:

1.患者:高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以急性发作期应禁食花生。

2.胆囊切除者:胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

<导致癫痫病发作的病因有哪些p>3.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。

4.高脂蛋白血症患者: 花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情。

5.消化不良者:花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后会加重病情。

6.跌打淤肿者:花生含有促凝血因子,跌打损伤、血脉淤滞者食用后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。