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羊腩煲的做法_羊腩煲怎么做

时间:2020-11-06来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

羊腩煲
 

食材:羊腩3斤 羊肚2个 腐竹6根 马蹄6颗 胡萝卜2根 姜块 姜片6片

调料:料酒半碗 南乳4块 八角2颗 沈阳比较好的治癫痫医院酱油2大匙 冰糖6小颗 盐2小匙 胡椒粉 鸡粉

做法

1 羊腩洗净,用姜块滚开一锅水,将羊腩煮15分钟,捞起。

2 马蹄对半切开,红萝卜切大块 腐竹折断备用。
 

检查什么能查出脑癫痫> 3 刮干净羊腩皮剩余的毛,砍成块,最好带皮又带骨,煮过的羊肚也刮干净条,姜切片。

4 将南乳捣成泥,放入料酒 冰糖 酱油 盐 鸡粉 胡椒粉 调成酱料。

5 坐锅点小火 温油炸腐竹。

6 炸好的腐竹捞起放凉。
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7 重新热锅,下姜片 八角炒香再下羊腩炒干水分。

8 稍煎炒一下羊腩,直到皮煎炒得有点微金黄色。

9 再下马蹄 红萝卜略炒一会, 再倒入调好的酱汁,也略炒一下。

10 加水抹过羊腩,烧开滚一会。
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11 准备一个炖锅 砂锅最好 将煮开的羊腩倒入炖锅内。

12 用小火炖半个小时先。

13 半个钟后 再放入炸好的腐竹。

14 盖上盖小伙再炖一个小时。