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【蒸秋葵配红葱酥】

时间:2020-10-15来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

1、秋葵洗净去蒂对半切开。

2、入上汽蒸锅中蒸8分钟,取出盛入盘中。

3、红葱头去皮切丁,葱、蒜切末备用。

4、锅置火上注入适量油,红葱丁小火慢炸至葱色变成金黄色。

5、滤净葱油,取红葱酥待用。

6、锅吉林治癫痫病比较好的医院?留底油,爆香葱、蒜末,烹入酱油、红糖。

7、加少许水煮沸,关火备用。

8、将味汁淋入盘中,撒红葱酥即可。以上就是关于中秋节菜谱【蒸秋葵配红葱酥】的做法,你学会了吗?非常感谢您对饭菜网的关注!

小贴士:

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1、为了保持秋葵的营养成份和口感,焯水时间不要超过3分钟,蒸制时间不要超过8分钟。

2、秋葵的表面有一层细毛,这也是它鲜嫩的一个标志,如若每条脊上的绒毛都在就更好,说明没受什么挤压,用指甲轻累一划破而有汁的就是癫痫岳阳哪家医院最新鲜的。

3、 秋葵里面的籽和胶液具有独特的保健功效,烹饪的时候不要嫌这些胶液太多麻烦,所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪或清蒸。

4、秋葵为低能量食物,是很好的减肥食品之一,一般人群均可食用。煮秋葵忌用铜、铁等器皿,会导致秋葵很快地变色,对人体虽无伤害,味道却会打宜昌哪家医院看癫痫折扣,也不美观。

5、秋葵越小越嫩,大长太大的秋葵纤维较多,口感不好。选秋葵时候用手捏捏其软硬感觉不发硬,有点韧度为好,表面应平而无皱,没有斑点和伤痕,色彩自然鲜绿色为好,带点嫩黄色的更嫩;表面皱缩或褪色的,就不新鲜了。