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鸡腿怎么做好吃 好吃鸡腿的做法技巧_蔬菜知识_做法,功效与作用,营养价值

时间:2020-10-14来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

鸡腿是生活中最常见的肉类食材,它肉质鲜嫩,营养丰富,含有大量蛋白质,平时,可以制成多种不同风味的美食供人们食用。但有些人不善厨艺根本不知道鸡腿怎么做才好吃,今天小编就介绍一些鸡腿的常见做法技巧,大家学会以后就能在家中制作好吃的鸡腿了。

鸡腿炖

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1、鸡腿炖土豆特别好吃,制作时需要准备新鲜鸡腿,3到4个,土豆,三块生,适量和以及,还有食用盐,都要适量准备一些。把准备好的土豆用清水洗净,去掉表皮以后切成滚刀块,用清水浸泡。

2、把准备好的新鲜鸡腿,用清水洗净,再控干表面的水分,然后在炒锅中放油,加热以后放入鸡腿和姜丝,用小火慢慢炒制,炒制5到10酒泉哪里看癫痫?分钟以后,加入料酒和酱油上色。

3、取适量清水放到锅中,再加入切好的土豆块儿,烧开以后用小火慢慢炖着炖制,15分钟以后加入食用盐调味,再炖十分钟左右就能炖好,取出以后可以直接吃,味道特别好。

卤鸡腿

1、平时把鸡腿卤制武汉看癫痫的好医院以后再吃,味道也特别好,在制作时需要准备鸡腿儿5到10个

卤制料或者适量,另外还要准备适量的葱姜和料酒,酱油和白糖以及食用盐也要适当准备一些。

2、把准备好的新鲜鸡腿用清水洗净,去掉水分,再带他表面扎上若干个针眼,然后放在沸水中焯烫,泡好以后取出沥分。把焯好以后的鸡腿放到高压锅中,加入适量清水石家庄治疗癫痫病比较好的专科医院,或准备好的五香粉,再放入食用盐和葱姜以及料酒和白糖,调匀以后盖上压力锅的锅盖。

3、盖好锅盖以后可以开火煮,等高压锅冒气以后再把火力调小,煮15分钟以后关火,关火以后先别急着把鸡腿取出,应该让他在汤汁中浸泡3到5小时,这样能让鸡腿更好的入味,取出以后卤鸡腿滋味才会更加诱人。