原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 金枪鱼的做法大全 > 内容详情

鹌鹑蛋掉色原因有很多行业资讯

时间:2020-09-03来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

前不久发生的“橡皮鸡蛋”事件让许多市民“谈蛋色变”,在购买鸡蛋时疑虑重重,其它的禽蛋也跟着 “倒了霉”。近日,市北区食安办就接到一位居民电话反映称,他在路边小菜市购买的鹌鹑蛋经水洗后,蛋壳上的癫痫病手术能治愈吗斑点开始脱落,他怀疑是染色造假。

“鹌鹑蛋水洗掉色到底正不正常?”这让工作人员一时犯了难。工作人员记录下来话人的联系电话,带着疑问咨询了有关专家。经了解,鹌鹑蛋蛋壳表面出现的斑点,一般来说是色素沉淀形郑州哪个癫痫医院效果好成的,产卵过程中附着在蛋壳上。母禽本身基因、饲料中起着色作用的物质含量高低等因素都会影响蛋的底色和斑纹,以及斑纹的附着牢固程度。因此,不能简单地以蛋壳水洗掉色判断鹌鹑蛋本身是否有问题,主要是看其打开后是否有变质。市北区食治疗癫痫病哪种药物副作用小安办工作人员及时向居民做了反馈,来话人对工作人员的认真态度和答复表示满意。

记者也曾就鹌鹑蛋掉色一事咨询了一位经营蛋类生意多年的人士,他表示,新鲜的鹌鹑蛋经热水洗后,有的确实会掉色,洗掉了外面斑点颜色哪家医院治疗癫痫治的好的鹌鹑蛋是没有问题的,可以放心食用。

市北区食安办也通过本报向广大市民建议,路边的商贩流动性较大,产品价廉却难保质优,为保证饮食安全,应尽量到正规商场超市、农贸市场购买食品。