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榛蘑蒸鸡的家常做法

时间:2020-08-12来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

怎么做榛蘑蒸鸡好吃?需要哪些食材?【食・色】老师提供榛蘑蒸鸡的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的榛蘑蒸鸡。

分类:热菜,

使用的厨具:高压锅

口味:咸鲜,工艺:蒸,耗时:数小时,难度:简单

经典炖吃过之后,收到一句评语“这蘑菇把一盘菜染得黑乎乎的,不好看!”榛蘑就这效果,没法改,一时之间,不知道还应该怎么去用这榛蘑。
那日蒸过之后,忽然感觉开了窍。蘑菇蒸鸡怎么样?蘑菇衬在鸡肉的下面,没有翻炒沸腾的彼此纠缠,想来不会对鸡湖北治疗癫痫病的医院哪里好肉的颜色有太多影响。而鸡肉的汤汁却可以向下渗透,浸入蘑菇的内心,让蘑菇充满肉味儿。大喜大的酱香味烤肉酱还有那么小半包,可以小小地来上一丢丢,给鸡肉轻微地着上颜色。这似乎是个不错的想法,那就试试看。
再没有比蒸更简单的烹饪方式了,用了高压锅,可以在短时间里让鸡肉软烂。
效果很理想,再没有被抱怨菜品颜色太深,而味道似乎也还不错。。。。。

主料:榛蘑35克,鸡肉200克,烤肉酱20克

辅料:盐适量,姜适量,淀粉少许,葱2根,胡椒粉适量,蒜适量

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一、用料:榛蘑35克,鸡肉200克,大喜大酱香味烤肉酱20克,盐适量,胡椒粉适量,姜蒜适量,淀粉少许,葱2根

二、榛蘑事先浸泡至涨发后洗净。

三、姜蒜切碎,

四、鸡肉洗净切块,加入姜蒜末,胡椒粉,烤肉酱,盐,

湖北癫痫治疗医院那家靠谱五、拌匀,腌制半小时以上。

六、将榛蘑铺在盘底,

七、在腌好的鸡肉块中加入淀粉,

八、拌匀,

九、铺在榛蘑表面。

十、放入高压锅蒸篦,

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十一、盖好盖子,放上限压阀,大火煮至上压后转中火蒸15-20分钟。

十二、熄火,气压排尽后揭盖,鸡肉软烂,

十三、出锅,撒葱花,即成。

没有烤肉酱可以根据自己口味添加调味料。
蒸制时间需根据自己喜好的软烂程度酌情调整。
使用高压锅需注意安全