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如何腌制白萝卜咸菜 白萝卜怎么腌制好吃萝卜

时间:2020-07-25来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

腌制白咸菜相信大家都应该吃过了吧,在小时候小编就经常能吃到,现在很多地方做出来的腌制的都已经变味了,没有当初吃到的原汁原味了,为了让大家能尝到原汁原味腌制的白萝卜,小编奉献一下已经失传的制法。

腌制白萝卜咸菜

上海那家医院看癫痫好 材料准备

白萝卜若干  适量酷    适量盐   适量生抽  适量糖精

 

1.首先要把准备好的白萝卜洗干净,然后用刀切成自己喜欢的形状,可以是丝状也可以是块状。

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2.拿出一部分切好的白萝卜,用一个器皿装好,摆放整齐,然后就加入适量的

盐,然后再拿一部分的白萝卜放到第一层上面加入适量的盐,如此重复操作,直到你的白萝卜拿完为此。

3找来一块干净的石头或其它有重量的东西压在其表面,大概20分钟后拿出,把水分倒掉。成都治疗癫痫去哪家医院>

5.往里面加入适量的糖精,混合搅拌后放置20分钟后,挤干器皿里面的水分,加入适量生抽和适量酷。

6.往里面加入凉开水,不需要浸泡表面。

7.用盖子盖上,常温下一天左右就可以食用了。

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1.要选用比较鲜嫩的白萝卜,做出来的口感才好。

2.可以根据自己的口味加入其它的配料,不易太多。

3.要控制配料的量,不能太酸或太咸。

4.做的过程中要注意保持干净,为自己的健康加分。