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玩转新口味-照烧酱椒肠

时间:2020-05-21来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

2011-06-23 15:35:31 来源 : 粉竽粘糖 编辑 :

  为了买粉肠,一大早爬起来去早市,去晚了可买不到靓粉肠。好的粉肠吃起来脆爽可口,但粉肠由于滑身不容易入味,如果没选对好的配料,吃起来容易腻口。   这次尝试用COOK100日式照烧酱和野山椒做配料,采用香煎的手法。照烧酱的香甜,野山椒的黑龙江治癫痫医院劲辣,吃得满头大汗也不愿

为了买粉肠,一大早爬起来去早市,去晚了可买不到靓粉肠。好的粉肠吃起来脆爽可口,但粉肠由于滑身不容易入味,如果没选对好的配料,吃起来容易腻口。

这次尝试用COOK100日式照烧酱和野山椒做配料,采用香煎的手法。照烧酱的香甜,野山椒的劲辣,吃得满头大汗也不愿意放筷,半斤粉肠做了15粒照烧酱椒肠,一口气吃光光,真是爽~~

<北京羊羔疯是怎么治疗的p>这道菜的特点:香、甜、辣、脆,煎出的粉肠却娇嫩欲滴,色泽非常诱人。

原料:

猪粉肠250克、野山椒15粒、日式照烧酱20克、胡椒粉1/2茶匙、姜4片、蒜汁1茶匙、生抽1/小儿笑性癫痫有治好的吗?2汤匙、盐1/2茶匙。

做法:

1、材料、配料备好;

2、猪粉肠洗净,煎去肠边油;

3、粉肠用厨房纸吸干水份,把粉肠剪为5cm段,然后把备好的野山椒酿入粉肠头里;南京癫痫专科医院有哪些t>

4、将日式照烧酱、胡椒粉、姜、蒜汁、生抽、盐倒入酿好的粉肠头,抓拌均匀,码味30分钟;

5、6、不粘锅下油,倒入腌制好的粉肠头,不停摇锅,翻动两面煎至粉肠头硬边即可上碟。