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兰州拉面是哪个地方的菜,兰州拉面是哪里的菜

时间:2020-05-21来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

2015-08-20 17:14:04 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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兰州拉面是哪个地方的菜 正宗兰州阳泉治疗癫痫病中医医院拉面的做法所需要准备的食材和调味料:牛肉 牛骨 面粉 盐 鸡精 姜 八角 花椒 桂皮 干辣椒 葱 肉蔻 茴香 丁香 草果 香叶 胡椒粉 香菜 辣椒油。

兰州拉面是哪个地方的菜 正宗兰州拉面的做法:

1.牛肉和牛骨都放入在清水中浸泡,一般浸泡4个小时左右就可以了,浸泡的时候注意要换几次干净的清水

2.将八角桂皮香叶放入干净的纱布包一岁宝宝癫痫病早期症状 中,再放入花椒干辣椒

3.放入草果肉蔻小茴香和丁香、葱姜,包好后调料包就做好了

4.将牛肉放入锅里,放入牛骨,倒入温水,等煮至快开的时候撇去浮沫

5.放入调料包,大火烧开后转成小火慢慢煮

6.5小时之后就可以捞出晾凉,然后切成薄片

吉安好的癫痫医院是哪个t;">7.将清水倒入面粉中搅拌均匀,然后揉均匀至光滑不粘手

8.放在一旁醒20分钟左右,再取一块醒好的揉成条,再彻底的拉长,对折再拉长

9.反复几次后擀成片,切成条,再拉成面条放入沸水中煮

10.捞出放入碗里,倒入牛肉汤,放入牛肉,撒些香菜

11.倒入适量红油就可以了。