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【曲奇饼干的做法】制作曲奇饼的家常做法

时间:2019-12-31来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]


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制作曲奇饼的做法一:

1.先将黄油 低筋面粉 鸡蛋 糖粉 可可粉都提前准备好,然后将小块黄油放在常温下提前软化

2.再放入糖粉顺时针搅拌均匀至黄油变大,再分2次倒入蛋液搅拌均匀后分成癫痫病有那些治疗方法2份

3.然后将可可粉放入低筋面粉里面搅拌均匀,再筛入一份黄油里面

4.用刮刀切拌均匀成糊状,然后再筛入另一份黄油里面,之后用刮刀切拌均匀成糊状

5.之后将2种面粉揉捏之后用保鲜膜包好,放入冰箱里面冷藏半小时之后取出

6.然后揉搓成条状,再反方向像揉麻花一样揉搓在一起后从中间切断

7.继续放在一起后反方癫痫病人生产时会不会遗传给孩子向揉搓,再反复一次整理一下成圆柱形

8.最后放入冰箱冷冻30分钟后取出,切成厚圆饼放入预热180度的烤箱里面烤一刻钟后晾凉就完成了。

制作曲奇饼的做法贴心提示:

1.步骤7建议放入冰箱冷藏,这样会稍微硬一点,会更容易整理成形状。

2.注意将面粉筛入之后千万别太用力搅拌,否则容易起筋而影响脆爽的口感。

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制作曲奇饼的做法二:

1.先将黄油 糖粉 迷迭香鲜 蔓越莓 低筋面粉 鸡蛋都准备好,然后将黄油切成丁之后放在常温下软滑

2.再将糖粉放入容器里面搅拌均匀后倒入蛋液继续搅拌均匀,大家可以分3次倒入蛋液,彻底搅拌均匀

3.放入蔓越莓干搅拌均匀,然后将干迷迭香,和新鲜的迷迭推荐济宁治疗癫痫好的医院/排行榜香放入里面搅拌均匀

4.放入面粉继续搅拌均匀,然后用塑料薄膜包好捏好造型,之后放入冰箱冷冻1小时

5.切成片状之后放入预热140度的烤箱烤22分钟。

贴心提示:

迷迭香不仅要放入干的,还一定要放入新鲜的迷迭香,这样口感才会特别的脆爽,如果之后没有储存好而导致软滑,可以再放入烤箱里面加热一下,晾凉之后口感又会特别香脆。