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春日食野正当时,野艾煎蛋

时间:2019-12-31来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

野艾煎蛋的做法

艾草洗净,稍稍切碎,或切成细丝

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 鸡蛋打散,加入盐、清水拌匀。再加入艾叶碎和葱花拌匀

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平底锅加热,倒入油,让油沾满锅底。然后把鸡蛋液摊在锅中,中火煎。不断摇晃锅煎蛋至蛋液凝固。(分两次煎)

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翻面,稍稍再煎一会,把蛋切成想要的大小即可

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