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蒜爆鱼,简单3步搞定

时间:2019-12-31来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

准备:

1、鲤鱼买时让卖家帮着去干净鳞、内脏、腮,拿回家将鱼腹太原哪里治疗癫痫病好内的黑膜及残留的所有内脏都去掉,然后再反复的冲洗干净。

2、去腥筋,在鱼头下方的鱼背处横着切开一刀,然郑州癫痫病医院,这家更靠谱后再在靠近鱼尾处也横着切上一刀,就会看到横切面上的鱼肉中都有个小白点,用指甲掐住那个小白点,悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还天津癫痫病医院在哪里可在拽的同时用刀背轻拍鱼背,那样会更加的容易拽出。鱼的两面都有腥筋,抽掉它是鱼肉不醒的关键。

3、最后郑州有名的癫痫病医院将鱼身两面都均匀的化开几刀,方便煮熟也方便入味。