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胡萝卜椰蓉餐包做法-

时间:2019-12-03来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

     主料:胡萝卜1根 高筋面粉300克

  辅料:鸡蛋1只 鸡蛋黄1个 糖粉40克 酵母粉3克 食盐3克 黄油30克

  胡萝卜椰蓉餐包的做法湖北癫痫病治疗医院

  1.准备胡萝卜一根,将皮削去,切成小段

  2.将胡萝卜榨汁,果渣分离,胡萝卜汁倒出称重,我的是150克,倒入面包机中

  3.将面团中除黄油外的其他的材料倒入面包机内,鸡蛋1只,食盐3克,糖30克分开,酵母3克放中间挖个小洞

 女性有癫痫会遗传吗 4.启动面包机搅拌材料,搅拌至面团光滑有筋性,加入黄油20克

  5.搅拌至扩展阶段,这时候的面团会非常光滑,也就是大家所说的出膜状态盖好进行基础发酵,可以在表面适当喷些水,不然之后表面会很干

  6.于室温中发酵至面团发至两倍大,取出放面板上,将发酵好的面团排气,分割成9黑龙江较好的癫痫病医院个小面团,滚圆,松弛10分钟

  7.将蛋黄打散,将黄油10克融为液体,混合,加入椰蓉,糖10克混合

  8.取小面团一只,擀成圆饼状,取1勺椰蓉馅放在饼状面团中

  9.包起滚圆,收口向下

  10.重复上步操作完成其他小球

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  11.进行二次发酵,如果烤箱没有发酵功能,二次发酵可以在烤箱内放一碗热水,关上烤箱,40分钟左右发至2倍大小

  12.在二次发酵好的面团表面刷上一层蜂蜜,撒上一些椰蓉,即可放入预热好的烤箱烤焙

  13.170度,约15分钟,表面上色即可