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蔓越莓核桃仁蛋糕怎么做带图[图解]-

时间:2019-12-03来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

   蔓越莓核桃仁蛋糕

蔓越莓,核桃仁蛋糕

  自己突然想起吃过的一种吐司—黑糖吐司,里面加了核桃仁和葡萄干;刚好有材料,可以做蛋糕,戚风蛋糕太普通,于是加了现有材料:蔓越莓和核桃仁,营养更加!

  主料:

  低筋面粉90g 鸡蛋(我正在癫痫发作期间的孩子能吃虾吗?已经把蛋黄和蛋白分好了)4个 绵白糖或细砂糖100g 椰子汁或纯牛奶85ml 玉米油55g 蔓越莓适量(更具自己喜欢,我用了35g) 大核桃仁(切碎)适量(更具自己喜欢放,我放了20g左右) 白醋或柠檬汁1滴

  蔓越莓核桃仁蛋糕的做法步骤:

  1. 材料

  2. 蛋白

  3. 蔓越莓丁

  4. 核桃仁癫痫病治好多少钱

  5. 先做干性蛋白霜,这里我只拍了蛋白霜成品图,先滴入一滴白醋或柠檬汁,用打蛋器低速档打出大泡泡(注意别打过,10-15秒左右即可;然后蛋白霜要加入70g的糖,分三次加,第一次加30g,随后依次20g,直到打出尖尖角且倒立不会掉

  6. 做蛋黄糊,先把蛋黄打散均匀,再倒入椰汁和玉米油打匀,如图

  7. 在筛入低筋面粉,搅拌均匀(注意搅拌均就行了蛋黄糊用刮刀提起要做流动性面糊湖北哪里能治癫痫病状,别太过导致蛋黄糊变干)

  8. 如图蛋黄糊做好了

  9. 弄一勺蛋白霜放入蛋黄糊中,用刮刀翻拌匀

  10. 再把拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中,用刮刀翻拌均匀。

  11. 然后倒入核桃仁和蔓越莓丁再次翻拌均匀,均匀倒入八寸戚风蛋糕模具中(七分满)再提起来震几下(主要是把里面的大气泡消掉)后面的图忘拍了…请谅解

  12. 烤箱预热上癲痫两年发作一次下火150度,再放进去,转130度烤40-45分钟(因为烤箱不同,温度和时间可能会不一样,需要自己把握好),图片中我的蛋糕已经烤了25分钟了^_^

  13. 成品图,被我切开了

  14. 漂亮吧

  15. 这是多出来的蛋黄糊,我做了小蛋糕

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