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如何制作鲜奶油榴莲蛋糕[图解]-美厨邦

时间:2019-12-01来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

鲜奶油榴莲蛋糕的超详细做法

 

  鲜奶油榴莲蛋糕食材包含以下:非遗传突然发生的癫痫ong>

  [材料](6寸方形慕斯圈1个)

  戚风蛋糕片3片:  全蛋5个、细砂糖70克、牛奶45克、色拉油45克、低粉90克

  榴莲奶油:  淡奶油250克、鲜榴莲肉150克

  北京十佳癫痫医院NG-RIGHT: 0px">鲜奶油榴莲蛋糕的具体做法

  1、蛋黄加30克糖搅匀。

  2、加牛奶、油。

  3、搅拌均匀。

  4、筛入低粉搅拌均匀。

  5、蛋白分三次加入40克糖打发。

  6、打至9分发湿性发泡的状态。

  7、取三分一蛋白霜到蛋黄糊里拌匀。

 湖北癫痫病治疗医院 8、再全部混合均匀成蛋糕糊。

  9、烤盘垫油纸,把蛋糕糊倒入抹平表面,入预热170度的烤箱中层烤25分钟。

  10、榴莲去核取肉。

  11、过筛去掉筋膜。

  12、淡奶油打至8、9分发。

  13、混合榴莲与淡奶油搅拌均匀。

  14、戚风蛋糕切成6寸方模的大小3片,底放一片蛋糕片。

  15、再抹癫痫小发怎么办一层榴莲奶油。

  16、再放一片蛋糕片,再抹榴莲奶油,如此类推抹平表面。

  17、白巧克力用大曲奇花嘴刮出片片。

  18、洒在蛋糕表面装饰即可。