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【酱油泡萝卜】

时间:2019-11-13来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

白萝卜是我们在平时都会经常吃的蔬菜了,它的功效是很多的,也是很多人都喜欢吃的了,白萝卜的吃法也是很多的,有的时候用它来炖牛肉味道会很好,而且白萝卜含有很多的维生素,以及矿物质,都是我们的身体所需要的,今天我们介绍的是另外一种白萝卜的做法就是酱油泡萝卜。

萝卜大家应该都喜欢吃吧,它有胡萝卜和白萝卜,特别是白萝卜是大家都会经常做的,它的维生素c的含量是特别高的,比普通的水果的含量还高,家家户户都喜欢吃了,下面我们看看酱油泡萝卜。

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原料

主料:白萝卜皮500克。

配料:尖红椒25克,小米辣椒25克。

调料:精盐20克,味精10克,生抽500克,陈醋100克,蒜籽50克。

制法

1、将萝卜皮放入盆内用精盐腌渍4个小时,然后用清水洗净,捞出用布挤干水分;尖红椒去蒂切圈;蒜籽去蒂用刀拍松。

2、取桶1个,将萝卜皮放入桶内,加蒜籽、红椒圈、小米辣椒(带原袋内治疗癫疯病正规医院辣椒水),放入生抽、陈醋,加精盐、味精调好味,盖上盖,入冷藏箱内浸泡24小时,捞出即可。

特点

萝卜脆爽,酸辣开胃。

醋泡萝卜

材料

主料:心里美萝卜100克。

辅料:西芹25克,黄瓜50克,大蒜瓣20克,红椒25克。调料精盐50克,白醋1瓶,味精50克,白糖50克。

做法

1、西芹刮去筋丝切片,黄瓜、红椒洗净后均切成菱形河南小儿癫痫的治疗医院片待用。

2、将心里美萝卜洗净,去皮切片后先用白醋泡1小时左右,捞出后留醋待用。

3、把切好的西芹、黄瓜、红椒片放入醋中加入适量凉开水,再放入精盐、味精、白糖、大蒜瓣腌24小时即可装盘上桌食用。

爽脆可口的泡萝卜皮

材料

白萝卜皮1000克、干辣椒、花椒、食盐、白砂糖、白醋,白酒

做法

1、将清洗干净的白萝卜皮摊开晾干水分;

湖北治疗癫痫好医院> 2、萝卜皮晾干后加入6克食盐及20克白砂糖腌渍30分钟;

3、将切碎的干辣椒和花椒放进腌渍好的白萝卜皮中拌匀;

4、将拌匀的萝卜皮放入容器中,倒入白醋,白醋没过萝卜皮,再加上少许白酒,盖好放入冰箱,4个小时后就可以吃到爽脆酸甜的泡萝卜皮了

对于酱油泡萝卜的方法大家应该学会了吧,在平时吃过这样的萝卜吗,如果没有吃过的就赶紧去尝试一下吧,一定有很好的味道哦,今天我们还介绍了一些其他的萝卜的做法,特别是酸甜味的萝卜的味道会更好,而且还能够很好的开胃。