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鳕鱼的家常做法_饮食

时间:2019-10-30来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

  清蒸鳕鱼是一种最普遍的家常小菜做法。清蒸鳕鱼是一种能够在不破坏鳕鱼肉的基础上,保留鱼本身最原始的味道(原汁原味)。特别是整鱼料理,清蒸于比起红烧和油焖等料理,更容易保持肉质完整。比起其他方法烹煮,清蒸的方式也比较清淡,更适合老年人食用。这道菜的特癫痫发作后应该怎么急救点是口味清淡,鱼肉口感鲜嫩,营养丰富。下面我们来看看清蒸鳕鱼是如何制作的吧。

  鳕鱼的家常做法——清蒸鳕鱼

  原料:鳕鱼500银川哪治癫痫好克、葱一条、姜5克、橄榄油2匙、酱油1.5大匙,开水1大匙,糖1/2茶匙,白胡椒1/6茶匙、生抽1.5匙

  做法:

  1、冰箱里鳕鱼要化冻,洗净沥水备用;

  2、葱和姜洗净,分别切丝;癫痫早期应该怎么治疗好>

  3、橄榄油或其他素油,放入生抽,酱油,开水,糖,白胡椒;

  4、少放点葱丝姜丝在盘子上,然后鳕鱼片放在盘子上,大蒸锅放小半锅水,置炉上开大火,水滚后,将鱼片换到干净盘子里,鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟,熄火焖2分钟取出蒸北京手术治疗癫痫病好的医院好的鳕鱼片;

  5、小号不粘锅,置炉上开中火,放入橄榄油2茶匙,炒香2料里的姜丝捞出放到蒸好的鱼上,原锅留油熄火后,依次放入剩余3料拌匀成汁;

  6、将葱丝铺到蒸好的鱼片上趁热浇上酱汁即可。