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上海红烧狮子头的做法_怎么做上海红烧狮子头

时间:2019-10-05来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

1 将藕剁成细粒,葱切段,姜用刀拍破,鸡蛋打干淀粉里按顺时针方向搅成全蛋糊。

2 将蛋糊倒进肉、藕末里,放适量盐和两大匙酱油,顺时针方向搅沈阳癫痫病医院哪家好拌上劲。

3 把肉馅捏成扁形的丸子。

4 锅中放油烧至七成热,下丸子炸约两分钟,油炸进皮以外表封闭住丸子内里。

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5 捞出沥干油份装盘待用。

6 将锅中的油盛出后,放入丸子,加约两斤汤或水、三大匙酱油、姜、葱,烧沸后改微火烧一小时以上。

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7 熟透后把丸子捞出装盘待用。

8 把菜心放入锅里的汤中烧约一分钟至熟。

9 捞出菜心装丸子盘里,锅中勾芡后淋入盘南京癫痫到哪里治中即成。

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