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水煮豆花虾

时间:2019-08-10来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

原料:

虾20只、内酯豆腐(嫩豆腐、绢豆腐)1盒、花椒20克、干辣椒50克、葱1段、姜1块、蛋清半个、盐10克、土豆淀粉10克、 料酒1小勺、 山奈1个、草果1个、大料(八角)2个、香叶2、丁香1粒、桂皮1小段段

做法:

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1、将虾去头和壳;

2、用刀将虾的背部片开成腹部相连的大片,然后去掉里面的虾线;

3、然后放入容器中,放入盐(1茶匙)、料酒(1茶匙)、蛋清(半个),土豆淀粉(1汤匙),腌制10分钟备用。

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4、锅中到入300油,放入一半的花椒、山奈、草果、大料、香叶、丁香、桂皮、葱、姜、用中小火慢慢熬10分钟后,到入干辣椒,转小火再熬5分钟,关火备用。

5、将平顶山癫痫病治疗医院排名锅中倒入一大碗水,放一小勺盐烧开,将内酯豆腐倒入漏勺中在开水中烫煮2分钟捞出;

6、趁热用勺子将豆腐舀成厚片放入窝盘中;

7、将虾仁也放入开水中,水再开时捞出来放在豆腐上;

8、将炸好的调料油捞出去所有的调料,放入用水浸过并控去请问治疗癫痫病时,治疗的费用多吗?水分的花椒和麻椒,小火炸3分钟,然后将花椒捞出去,烧到7成热;

9、将虾上放一些干辣椒段和葱花,然后将烧热的油浇在辣椒段上,最后撒上香菜末即可。