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豆腐鱼头汤

时间:2019-08-10来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

材料:

鲜鱼头500克、豆腐2块

癫痫病要怎样预防g>调料:

盐1匙、植物油2大匙、姜3片,葱2根、料酒1/2匙

做法:

1、准备材料,鱼头洗净,对半切开。

2、将鱼头擦干水分,下油锅煎至两面金患上了癫痫病的患者应该要怎么治疗呢?黄。

3、鱼头煎好后,倒入适量开水(水量没过鱼头),加生姜、葱段、料酒同煮。

4、大火将汤煮滚再转小火炖30分钟

5、加入切好的豆腐再次煮开

6、撒葱花,加盐调味即可。

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小贴士:

◎此汤很鲜,所以一定不要加味精或鸡精破坏了原有的鲜美。

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◎煎鱼头时先将“有鱼眼睛的一面”朝上,以免冷鱼眼睛遇到热油,炸开来溅伤人。

◎煲汤的火候以汤面沸腾程度为准,切忌大火急煮。