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春笋炖排骨的做法_春笋炖排骨怎么做_菜谱大全-邮编生活网

时间:2019-07-19来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

春笋炖排骨这道菜中春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。而且这道菜不需要太多的调料,简单的调味只为品尝天然的鲜美,炖的时候时间要稍微长一点,排骨软烂春笋香嫩才更好吃。用高压锅全密封地炖了40分钟癫痫病药的价格,揭开锅盖的时候真是清香扑面呀。下面邮编生活网为大家介绍春笋炖排骨的做法。

1. 准备材料:排骨切块后泡入清水中,春笋去除外皮去掉老根。

2. 春笋切成块状,姜切片。

3. 排骨放入开水中去除血水捞出备用,春笋也放入干净的开水中煮5分钟去涩。

4. 高压锅中放入绰好的排骨和春笋,放入足量的清水。

<小儿癫痫治疗方案p> 5. 加入姜,蒜,八角及香叶,盖上锅盖开始炖。

6. 时间约30分钟后打开锅盖调入少许盐,再继续用高压锅压10分钟即可。

 

春笋炖排骨制作提示

1. 如用砂锅或汤锅炖春笋水量要比我用的多,时间也会长很多,水量最好一次性加足。

2.杭州医院治疗癫痫病怎么样 春笋挑选时不要挑细长型,短粗些的比较好,用指甲轻轻地在笋肉上掐一下,如出现一道深深的印痕说明笋较嫩。

3. 春笋中含有较多的草酸,为了减少草酸含量,食用时最好将笋在开水中煮5~10分钟。

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

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