原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 老鸭汤的做法 > 内容详情

红烧排骨a (60)的做法

时间:2019-07-18来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

1. 洗干净,冷水下锅烧开后三到四分钟左右,血水出来锅内水上起沫,关火沥出 洗干净,沥干备用。

2. 取锅开小火,倒入少许油,放入一小把黄冰糖(大块的自己敲碎下,这样比较容易化开)不停滑动锅铲,帮助冰糖均匀受热使其融化(火要小)冰糖完全融化,颜色琥珀色(微黄琥珀色),倒入排骨翻炒,使冰糖色均匀挂上每块排骨

南宁哪些医院治癫痫病

3. 炒好糖色即可放入,八角 桂皮 香叶 蒜瓣 姜片 葱段 略微煸炒出香 放入 少许生抽 少许老抽 翻动上色 即可加入啤酒(如用啤酒就无须放黄酒和水)盖盖烧开转小火 炖煮40至60分钟(具体时间由排骨大小而定)放少许盐调味(自己可以尝下)大火收汁装盘即可享受美味啦!。

4. 如不用啤酒 在放完生抽 老抽 上色之后甘肃哪个医院看癫痫病更可靠 可放一汤勺黄酒 然后加入开水,尽量多加点,一次加够水中途不可再加水了,免得排骨没炖烂水消耗光了哦,最少得满过所有排骨的量,盖锅盖大火烧开 转小火 慢慢炖煮40至60分钟(排骨大小不同,时间就不同,亲们按自己的排骨大小,自己掌握时间)烧好放少许盐,调味,大火收汁,装盘就可以开吃啦。!

用啤酒就不需要放黄酒了,如果不用啤酒烧 那么放点黄酒,准备好开水,放入冷水会使编过癫痫病的早期症状的肉收紧 使肉变老。

 


1.排骨洗净


2.焯一下


3.捞出


4.葱姜切好


5.坐锅,放油,爆香花椒、大料,挑出不用


6.爆香葱姜


7.倒入排骨癲痫病可以治愈吗?p>


8.放蚝油、酱油、盐、冰糖,翻炒


9.放适量清水


10.倒入电压力锅,调到排骨键即可


11.炖好了


12.出锅

排骨先炒一下,炖出来的好吃。