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芥蓝炒牛肉的做法

时间:2019-07-18来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

1.芥蓝洗净后,切去头尾

2.切片,加入适量的盐、糖、味极鲜、生粉、食用油腌制,红椒切细丝,葱、姜、蒜切碎

3.放入开水中焯烫至断生,记得在水里加入适量的盐、糖、油、盐是为了让菜有底味,糖是为了把菜里的清甜味带出来,油治癫痫方法哪种效果好是为了让菜更油亮翠绿

4.起油锅,把葱、姜、蒜碎爆香

5.放入

6.加入红椒丝煸炒至变色,马上盛出备用

7.再起油锅,把沙茶酱煸香

8.快速放入焯烫过的芥蓝与炒过的癫痫病的预防要怎样做才有效牛肉

9.翻炒均匀后,即可出锅

  芥蓝先焯烫过后,一来是保持它的翠绿色,二来是让它便于成熟,三来焯过之后更便于炒制。

芥蓝炒牛肉

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1.牛肉剁成大块

2.我用机器把牛肉和搅成泥状

3.用料酒腌制牛肉泥

4.起油锅烧热后爆香蒜泥和生姜泥

5.将牛肉放进锅中炒至牛肉发白

6.倒入调味癫痫病治疗医院有哪些料翻炒均匀上色

7.加水没过牛肉大火煮开,小火收汁即可

8.晚上用铁釜做了锅巴饭,香喷喷的,同事吃了好多

牛肉酱