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清炒四季豆怎么做,清炒土豆丝的做法

时间:2019-07-13来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆,食用时一定要熟透变色;●食品要烧熟煮透,特别是豆荚类(四季豆、扁豆等,要充分加热,可先放入开水中烫煮分钟以上再炒;

材料 主料:四季豆(四个人一般是1斤左右),蒜一瓣,干辣椒两个(可要可不要),盐,鸡精。
做法 1、四季豆的清理法大家应该都知道吧?就是把两头的筋南宁哪家治疗癫痫好去掉,然后掰成半个中指那么长的段,洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。
2、锅热热加油,等油六、七成热的时候就把蒜放进去,然后放四季豆,加一勺盐,炒一会盖上锅盖焖,可以加一点点水。
3、大概5、6分钟就应该会熟了,看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了,翻炒几下就出锅啦~
贴士:四季豆可以加肉炒,也可以加霉干菜(这是我们这里的特产哦)炒,味道都很治疗癫痫病什么方法好?好的。但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃,不然也会有毒的。
 

不少人还喜欢吃半生不熟的蔬菜,认为鲜嫩可口,其实这样的蔬菜可能会有毒素。如未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱,多食会出现恶心、呕吐等中毒症状。鲜芸豆(又名四季豆、刀豆中含皂甙和血球凝集素,食生或半生不熟者都易中毒。当春节里上一顿、下一顿、一顿接着一顿的美味大治疗癫痫要注意哪些方面餐之后,是不是发现自己的肠胃已经被那些生冷油腻的食物折腾得翻江倒海了?吃多了蛋类、肉类、牛奶以及不易消化的滋腻食物,肠胃饱胀不适、呃逆不止,连续很多天都不舒服。再美味的食物都提不起兴致,感觉肚子里塞满了油水,肚子更凸了,腰围更大了,便便都变得不顺利了,怎么办?看答案吧!很多人都以为清炒素菜是一个比较低脂的饮食方法。殊不知一些蔬菜,如茄子、蘑菇、青菜等很容易吸收焦作治癫痫的医院有哪些大量油脂。专家建议水煮这些蔬菜,然后再拌上少量花生油、橄榄油等植物油和其他调料。

前言:干煸四季豆、蒜茸荷兰豆……不管是普通的家常便饭,还是餐馆里的秀色可餐,众多豆菜中,我们最常食用的便是四季豆和荷兰豆。夏天还可以多吃些苦味食物,如苦瓜、莴笋、等,可以凉拌、清炒,既可清热泻火,又可健脾气、除潮湿,在夏季非常适合。