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肥而不腻红烧肉的做法_怎么做肥而不腻红烧肉_如何做肥而不腻红烧肉

时间:2019-06-20来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

  肥而不腻做法简单是疏肝理气食谱的常见菜,不一定要看肥而不腻红烧肉视频才能学会,但怎么做肥而不腻红烧肉最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道肥而不腻红烧肉吧。

   干辣椒 八角 葱 生姜 花椒粒 茴香 冰糖 料酒 红烧酱油 食盐

  1.五花肉切自常见的小儿癫痫病症状是什么?己喜欢大小的块,大碗中,加水,倒入适量料酒腌十五分钟。

  2.加入干辣椒、花椒、八角和少量茴香炒匀。

  3.腌制好后,入开水中汆五分钟,捞出空干水分。

  4.直接用煸出的油的一部分或者另外起锅倒少量油都可以,放入冰糖融化至褐色。

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  5.干锅,不放油,放入软肥的肉块煸炒至微微变色。

  6.倒入所有肉块翻炒均匀。

  7.翻炒一分钟后加入水,水要没过肉块。

  8.加入葱段和切成片的生姜。

  9.加红烧酱油或老抽,煮开后,转小火,闷约半癫痫病用中药如何治疗小时至汤汁明显变少。

  10.加入适量食盐调味。

  11.大火收汁,装盘,趁热食用。

  1、肉块不宜太小,不然经过煎煮,最后就回缩得找不到了……2、酱油最好用红烧专用酱油或者老抽,生抽色淡味咸,不适合做红烧肉。3、做红烧肉时要敢于放糖,糖娄底癫痫病如何才能治疗的多少直接决定了红烧肉最后的口感。4、炒糖的时候火不宜大,太大容易炒糊掉。5、往肉里加水的时候最好一次加到位,不能烧干了再补加,那样会影响到肉最终的口感。如果烧到最后肉不是很熟,而水已经干了,那么要加的话一定是加开水,不能加入凉水。