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铁板鱿鱼须的做法_怎么做铁板鱿鱼须_如何做铁板鱿鱼须

时间:2019-06-20来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

  总是会想起大学时学校门口的烤串,那香辣的口感真是魂牵梦萦!于是去饭馆时,常常会点铁板鱿鱼来过过瘾,总是觉得缺少那股香辣的口感,那就让我们动手来做做吧!

  1.将鱿鱼泡水中,冲洗干净

  2..剥去鱿鱼的外层的粘膜!剥去粘膜口洛阳治疗癫痫病的专科医院感会更Q感而不会很硬

  3.把鱿鱼须切成小段,我用的是鱿鱼头部,所以要所里面的眼睛和硬壳去掉,反复冲洗干净,控水

  4.将蒜苔洗净切段,控水

  5..将鲜红椒郑州哪里癫痫治的好切段、大蒜切碎、姜切片

  6.将鱿鱼段放入无油的锅中爆出水分

  7.鱿鱼打卷后,锅中会出很多水,把鱿鱼盛出盘中,把锅里的水倒掉,洗干净锅,放入油,等油热后把鱿鱼重新倒入锅中,放入姜片!

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  8.水份炒干,倒入蒜苔继续翻炒

  9.等蒜苔颜色变得明亮翠绿,加入红椒

  10..放入郫县豆瓣、盐、酱油,继续翻炒

  11.等锅陕西癫痫病治疗医院哪家好里炒到没有水分,微微发干,加入大蒜碎、孜然粉、点几滴香油或者少许

  12.装盘出锅,味道好极了

  第一次爆干水份时,可以不用加油!
  孜然粉最后放,才会香,不会发苦!
  大蒜也是出锅前放!