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世界三种最佳饮食方式生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

  DASH饮食:

  全球医学界首次提供的最明确的降压饮食

  【饮食原则】多吃全谷食物和蔬菜。这类食物富含纤维、钙、蛋白质和钾,有助于控制或降低高血压。适度吃瘦禽肉和鱼类将有益心脏。爱吃甜食的话,就多吃水果,拒绝饭后甜点。限制食盐摄入量,最好以辣椒等调味料和取代额外食盐。

  【推荐食谱】早餐:一份片、一根和1杯低脂。午餐:一个全麦、、沙拉(、西红柿)。零食:(无盐)、干和半杯无脂无糖水果。晚餐:85克牛肉、牛肉汤、、土豆、洋葱、一个、1杯低脂牛奶。

  【专家点评】南京市中西荆门哪家医院看癫痫病最好医结合医院内科主任鞠娟介绍说,多吃全谷物和蔬菜对高血压患者确实有好处,但是高血压患者在限盐的前提下还是最好做到平衡膳食,除了每天都摄入一定量的谷物、水果、蔬菜、牛奶、动物蛋白等外,不能只吃素食,每天吃些荤菜也是有必要的。

  高血压患者健康的膳食结构应包括一定量的动物蛋白。因为动物蛋白所含的脂氨基酸与人体的需求相符,是植物蛋白所不能替代的,动物蛋白的主要来源是鸡蛋、牛肉、羊肉、牛奶等。推荐食谱中的早餐和晚餐中国老百姓都可以借鉴,但是午餐西方特点明显,午餐中的全麦面包可以换成二米饭(大米、小米)、杂粮粥或者米饭,沙拉可以换成拌海蜇黄瓜丝、拌或者清蒸。

  地中海饮食:

  有益心脏和治疗癫痫病需要多少钱大脑健康、防止癌症和控制糖尿病

  【饮食原则】尽量少吃红肉和糖,多吃果蔬、油和鱼类、坚果、全谷食物等,晚餐喝点。

  【推荐食谱】早餐:一杯酸奶、草莓和。午餐:绿色蔬菜和一个西红柿、一份主食(米饭、面条)、白开水。零食:杏仁和。晚餐:鱼肉、全麦面包、一小杯红酒

  【专家点评】南京中医药大学养生康复教研室主任郭海英教授介绍说,晚餐少吃红肉和糖的确有益心脏和大脑健康。红肉是一个营养学上的词,指的是在烹饪前呈现岀红色的肉,具体来说猪肉等所有哺乳动物的肉几乎都是红肉。红肉中含有较高的饱和脂肪,有一些研究表明红肉在直肠癌的形成中起了很大作用。适量摄入红肉是允许的,但问题是烹饪方法一定要科学,尽量用蒸、煮、汆,而少用油煎油银川最专业的癫痫医院炸。

  为什么原文指出晚餐要喝葡萄酒而不是其他酒呢?葡萄酒中高含量的多酚类物质--“白藜芦醇”可减低血液中的坏胆固醇和血脂的含量,从而减轻动脉粥样硬化和心脏病。所以,晚上喝上一小杯红葡萄酒还是有一定保健作用的,问题是记住原文说的是“喝点”,不是多多益善。

  TLC饮食:

  全部采用低脂肪食物,在降低坏胆固醇上非常有效

  【饮食原则】鸡肉和鱼肉务必去皮食用,含有太多饱和脂肪的红肉最好不吃。多吃水果和蔬菜。避免全脂牛奶制品、肥猪肉以及油炸食品。

  【推荐食谱】早餐:、或低脂牛奶。午餐:鸡肉、米饭、苹果。零食:葵花子、无糖酸奶。晚餐:米饭癫痫病的种类、。

  【专家点评】南京自然医学会养生康复专业委员会秘书长王城生副教授介绍说,葵花子含有丰富的脂、胡素、麻油酸等,并含有蛋白质、糖类、多种维生素及锌、铁、钾、镁等微量元素。葵花子含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪酸,而且不含胆固醇。葵花子的亚油酸可达70%,有助于降低人体血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康,是心血管病患者较好的零食。西兰花中所含的黄酮类化合物可以减少心血管疾病的发生。西兰花中的维生素K又能维护血管的韧性,使其不易破裂。所以,心血管病患者晚餐吃些西兰花是不错的选择。

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