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芋泥面包的做法_芋泥面包怎么做_芋泥面包的家常做法_程洁【心食谱】

时间:2019-05-21来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

1.大甲 300g,2. 90g,3. 30g,4. 1大匙,1. 300g,2.粉 1.5g,3.盐 4g,4.水 204g,1. 全部,2.高筋面粉 70g,3. 30g,4. 1颗,5.牛奶 20g,6.细砂糖 20g,7.盐 1/8匙,8.无盐奶油 30g,1. 1颗,2.熟 少许

芋泥馅1.芋头削皮取300g切成块状湖北的癫痫医院或片状上笼大火蒸20分钟, 蒸到用竹签可以轻易戳入的程度即可

芋泥馅2.趁热用叉子压成泥状, 依序将所有材料加入芋泥中拌合均匀即可

[面团]1.将老面面团加上所有材料放入搅拌盆中,再倒入液状材料,所有材料直接搅拌均匀成为不黏手的面团

[面团]2.接着将奶油丁加入搅拌盆中混合均匀约15分钟哪个医院治疗原发性癫痫最可靠,抓住面团一角,检查面团是否可以撑出薄膜,若无继续搅拌

[面团]3.将面团光滑面翻折出滚圆,收口捏紧朝下放入钢盆中,在面团表面喷一些水避免干燥,准备发酵

[面团]4.将面团放入密闭的微波炉中(天冷放一杯热水在微波炉中来提升发酵温度)进行第一次发酵40分钟至2倍大

[面团]5.桌上洒些高筋癫痫的治疗方法有什么面粉,将面团移出到桌面,表面也洒些高筋面粉,将面团中的空气用手压下去挤出来

[面团]6.将面团分割成8等份滚圆(每个约70g),盖上拧干的湿布休息15分钟

[面团]7.休息好的面团擀成圆形,放上35g芋头泥包起来,收口捏紧

[面团]8.完成的面团收口朝下,完成的面团收口朝下间隔整齐放入烤乌鲁木齐治疗癫痫哪里好盘中,喷些水放烤箱中再发酵 40分钟

[面团]9.发酵好前10分钟,将烤盘从烤箱中取出,烤箱打开预热至170℃

[面团]10.进烤箱前在面团上轻轻刷上一层全蛋液, 在面团表面洒上一些黑芝麻

[面团]11.放入已经预热到170℃的烤箱中,烘烤20分钟到表面呈现金黄色为止