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猪肉白菜饺子_猪肉白菜饺子的做法特色面点

时间:2019-05-17来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

挤出的水不要倒掉,打进肉馅里,

吃起来口感软和不柴。

关于肉馅里打水这事儿,俺最开始的时候真的不敢干,

因为没干过,怕不成把馅弄成湿乎乎包不住咋弄,

后来大胆打了一次,就发现其实这肉真的很能吸水,

人说半斤猪肉八两水,

意思就是猪肉是可以吸水的,

你倒入水搅拌后,肉可以把水吸收进去,

当然倒水不要一次全倒进去,

癫痫怎么治愈>慢慢一次少倒点,吸收完再倒,

不管做包子还是饺子,打些水或是高汤进去,

肉吃起来就不会柴了,软嫩软嫩的,不信,

人间烟火。关于饺子--猪肉白菜饺子

馅材料:猪五花肉馅500克、大白菜600克、姜末20克、盐1。5小匙+1/2小匙、

十三香1/2小匙+1/4小匙、生抽1大匙、白菜水6大匙、蚝油1大匙、香油1大匙

皮材料:1000克

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猪肉白菜饺子的做法

1。大白菜切碎放在盆子里,加入1/2小匙盐拌匀,静置2分钟至出水。

2。把白菜末放入纱布中,拧出水份,白菜水不要倒掉备用。

3。肉馅里分次加入6大匙白菜水和1。5小匙盐搅拌均匀,朝一个方向不停的搅拌,直到肉把水份完全吸收呈现光亮饱满的样子。再加入白菜末、姜末、十三香、生抽、蚝油和香油搅拌均匀。北京癫痫那家医院好p>

4。拌成的馅料。

5。包成饺子。

6。锅中入水烧开,下入饺子,三次加凉水三次煮开即可盛出!

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刺五加馅饺子

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