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不宜用金属器皿存蜂蜜_饮食禁忌

时间:2019-05-17来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

不少人用铁罐盛蜂蜜,以为这样密封程度好,其实恰恰相反,这样存放不仅营养成分受到破坏,而且人服用这种蜂蜜后易发生恶心、呕哪家医院能治疗好癫痫疾病吐等中毒症状。

这是因为蜂蜜含有0.2%~0.4%的有机酸和碳水化合物,这两种酸性物质在酶的作用下,部分济南癫痫病到哪里治好转变为乙酸。

当蜂蜜长期贮存在金属器皿内,这种乙酸就会使镀锌的铁皮腐蚀脱落,从而增加了蜂蜜中的铅、锌、铁癫痫多久能好等重金属含量,使蜂蜜变质。

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