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丹麦吐司_丹麦吐司的做法面包

时间:2019-05-17来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

王森是最能体现原始的口味,今天就教大家简单易学的丹麦吐司,口感也是相当的不错哦~~~

每个面团500克,可做5个

丹麦吐司

材料:

高筋粉800克、低筋粉200克、糖150克、全蛋80克、盐18克、奶粉30克、酵母10克、改良剂治疗癫痫的中医院5克、水500克、黄油80克、冷冻改良剂10克、片状甜奶油500克

装饰材料:蛋液50克、杏仁片50克

丹麦吐司的做法

1、将所有材料(除奶油外)一起搅拌至面团表面光滑有弹性。<癫痫病全国重点医院/p>

2、加入奶油,慢速搅拌均匀后,再用快速搅拌。

3、搅拌至面团扩展完成阶段。

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4、室温醒发30分钟。

5、将面团冷冻2小时,面团不能出现结冰现象。

6、将面团包入500克片状甜奶油。

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7、擀成长方形三折一次,再擀开三折一次(冷藏松弛30分钟),再擀开三折一次(共三折三次)。

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