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牛肉萝卜包的做法【图文】_特色面点_

时间:2019-05-17来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

北方冬天最对味的包子就是牛肉萝卜馅的

秋冬萝卜赛人参,老百姓的这句嗑估计谁都听说过,意思就是冬天多吃萝卜有益处。小时候家里穷,冬天的菜就是自家地里产的萝卜、白菜、土豆,也没有什么肉,就是清炖或者熬汤。冬天里也没什么水果,就拿萝卜当水果吃,到现在我也喜欢生吃萝卜,觉得比苹果还好吃。说起来更好笑的是,我怀孕的时候孕吐反应很厉害,吃什么吐什么,偏偏一看见卖萝卜的车就走不动道,经常手里拎着个大萝卜怎么治疗睡眠型癫痫才好去上班,觉的比任何水果都美味。现在生活好了,即便炖萝卜也都是用排骨或者牛肉来炖了,但我还是很怀念小时候的生活。

萝卜性味辛、甘、凉,能健脾补虚、行气消食,配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有利五脏、益气血的功效。除了的吃法,用牛肉和萝卜做馅也是北方冬季最对味的常见吃法。

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牛肉萝卜包

原料:牛肉馅、萝卜、面粉

调料:盐、糖、料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、葱姜末、蚝油、调和油、芝麻油

牛肉萝卜包做法

1.牛肉洗净剁成馅。

陕西癫痫病治疗医院哪家好2.大萝卜洗净擦成丝。

3.入开水锅内焯至断生。

4.捞出来过凉水。

5.牛肉馅加调料调和好。具体调馅方法见详解好吃的手工饺子。

6.将萝卜丝捞出抟干水分,拌入牛肉馅中。

7.发好的面团分成大小适中的剂子。发面方法详见详解好吃的手工馒头。

8.擀成中间厚四内蒙古癫痫医院治疗效果好吗周薄的面皮。

9.包成包子后饧发20分钟。

10.凉水上锅蒸15-20分钟即可出锅。蒸包子的方法跟蒸馒头一样,方法详见详解好吃的手工馒头。

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