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可可香花饼干_可可香花饼干的做法饼干

时间:2019-05-17来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

让这个假期充满甜蜜——可可香花饼干

原料:低筋面粉100g,细砂糖30g,黄油67g,可可粉6g,牛奶10g

可可香花饼干的做法

1.软化后的黄油加入细砂糖用打蛋器打发成淡黄色。

2.加入牛奶继续打发黄油至蓬松状态。

3.筛入低筋面粉。

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4.用橡皮刮刀将黄油与面粉搅拌成面团。

5.将面团分割成同等量的两份,其中一份加入可可粉继续搅拌成可可面团。

6.这是搅拌好的两个面团。

7.将两个面团都搓成圆形长条,长度和粗细尽量一致。

8.将两个颜色的面团混合融合为一个面团,注意一定不要揉得太久,否则两个面团的颜色完全混癫痫病好的治疗方法有哪些合在一起,花纹就不明显了。

9.用保鲜膜裹住面团,搓成圆形长条。放入冰箱速冻30分钟后,切成小圆片,放入180℃预热好的烤箱里,烤15分钟。(温度和时间可根据自家烤箱适当调整)

美食小提示

1.这个大理石花纹饼干是学习了君之的配方,第一次烤的时候。完全是照着配方做的,可是,个人觉得可可粉湖北癫痫病治疗哪家医院好多了点,有点微微带苦味。所以,这次我将可可粉的份量减量为5g感觉口感更好了。(呵呵!烘焙的乐趣就在于可以根据自己的口味做出适当的调整,毕竟每个人的喜好和口感都是不一样的)。

2.混合两种面团的时候要特别注意,揉的次数一定不要过多哦。我第一次就是揉得太久,结果烤出来后,颜色混合得很多,整个一个淡咖啡色,没有花纹的感觉了。

3.切片的时候,我切得太薄了,而且厚薄不太均匀,导致烤的时候比较薄的那重庆儿童癫痫专科医院有哪些些饼干都变形了。

关键词:

饼干营养知识

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