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麻辣田螺_麻辣田螺的做法私家菜

时间:2019-05-17来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

根本停不住嘴的美味----麻辣田螺

生长在海边的人很少会对田螺感兴趣,因为田螺肉质口感不如海螺般肥厚鲜爽,也不如海螺的口味那么鲜美,还带有浓浓的泥腥味。当然了这些都是停留在以前的吃田螺的概念里的,自从品尝了麻辣田螺以后,立马被他爽爆的麻辣,浓郁的酱香,快乐的吸食方式所吸引住了。才知道这玩意儿做好了竟然会是如此的美味,如此地让人着迷。

今天去市场见到有田螺在卖,十元三斤的价格很平民化,而且卖螺的老板都把田螺的尾部给剪好了,剩下的就是回家加工就可以了。这一点还是非常赞的!

田螺买回家,怎么吃还是不要考虑的。首先要把田螺的泥腥味给解决掉才是首哈尔滨最好的癫痫病医院在哪要滴!田螺用清水洗干净再放入清水中滴上几滴香油,后将田螺放置吐一天左右,吐完再清洗干净。

田螺含有丰富的维生素B1,可以防治脚气病,对喝生水引起的腹泻也有一定功效。田螺还有镇静神经的作用,感到精神紧张时,田螺是理想的食品。

材料:田螺1000克,葱姜蒜片各10克

调味料:干辣椒段10克,麻椒5克,甜面酱15克,红九九20克,辣鲜露10克,白糖20克,生油30克,米醋适量

麻辣田螺的做法

1、首先将葱姜蒜切片;

衡阳癫痫病医院怎么样>2、炒锅烧热加入花生油,将红九九火锅底料加入其中化开;

3、将干辣椒段、麻椒、葱姜蒜片放入锅中爆香;

4、加入甜面酱炒出香味;

5、加入辣鲜露和米醋;

6、将洗净的田螺放入锅中;

7、加入白糖;

8、加入适量汤水进行癫痫对患者的伤害很大,那么要怎么治疗呢?煨烧五六分钟,待汤汁吸附在田螺上即可出锅装盘。

特别提示

1、田螺煮制时间不宜太久,能吸出来即可。

2、田螺的汤汁无需太多,按照能达到田螺熟汤汁附的制作要求即可。

麻辣田螺,有了甜面酱和辣鲜露的加入,使之口味更加丰富,肉质脆爽,麻辣味浓,从吃上第一口开始,就有了停住不住嘴的感觉!

美食城网站小提示

<治疗癫痫最新技术font class="ingredienta">田螺和葡萄酒能一起吃:田螺与葡萄酒搭配,有除温解毒、清热利尿的功效,对痔疮、脱肛、子宫脱垂、胃酸过多有较好的辅助疗效。  

羊肉和田螺不能一起吃:同食积食复胀

关键词:

田螺

田螺与螺蛳仅大小不同,性能相似。李时珍说:“螺、蚌属也,外刚内柔,水煮食之”。...