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不要买模样古怪的蔬菜_饮食新知

时间:2019-05-17来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

选购蔬菜,最需要注意的是农药残留问题。还有一种残留危害,'rid、,但是容易被忽视,那就是激素污染。现在蔬菜生产用了不少保花保果剂以及催熟激素,致使蔬菜、瓜果模样古怪,形状各异,就是使用了过多激素的原因。作为普通消费者,可以从外观判断蔬菜是济南癫痫哪个医院最好否受到污染。如果一些蔬菜闻得出有农药味,或者长得奇形怪状,通常是受到了污染,应尽量避免购买。比如,容易得一种害虫病,一般农药治不住,菜农就用高毒农药去灌根,结果留下较严重的污染。菜市场上有一些韭菜很粗,颜色比较深,就是高毒农药造成的。还有一些蔬菜杭州那家治癫痫最好的叶子摸起来手感滑腻腻的,这也要注意。有的菜农打农药时会加一些洗衣粉,这是一种扩展剂,使农药在蔬菜叶片上自动均匀扩展。

受农药污染较严重的蔬菜品种主要有:芹菜、韭菜、油菜、菠菜、白菜类(小白菜、青菜、鸡毛菜)、黄瓜、甘蓝、、香牡丹江市治癫痫病去哪好菜等。受农药污染较小的蔬菜品种主要有:茄果类蔬菜,如青椒、番茄等;瓜果类蔬菜,如冬瓜、南瓜等;嫩荚类蔬菜,如豆角等;鳞茎类蔬菜,如葱、蒜、洋葱等;块茎类蔬菜,如土豆、山药等。

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有一些农药本身就含有一些矿物质,摸起来感觉也是滑腻腻的。

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