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苹果皮营养含量高于果肉_久久膳食中心_久久健康网

时间:2019-02-11来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

更有意义的是,苹果还具有高效的抗癌和抗氧化功效。一个100克的苹果(包括苹果皮)相当于1500毫克。维生素C的抗氧化效果。在人们常食用的水果中,苹果的抗氧化活性仅次于洛阳看癫痫病专科医院哪家好草莓,排在第二位。日本研究证实,苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖;法国的研究表明,苹果中的原花青素能预防结肠癌;芬兰的一项研究揭示多吃苹果能使的患病率减少46%,其他癌症的云南看癫痫病专科医院哪家好患病率减少20%。苹果对乳腺癌细胞、肝癌细胞和结肠癌细胞的生长具有显著的抑制作用。以低、中、高剂量(相当于人一天吃一个、三个和六个苹果)喂食易患乳腺癌大鼠,乳腺癌的发生率分南阳癫痫病那里能够治疗好别降低17%、39%和44%,且随着喂食剂量的提高,体积也随之显著减小。

值得一提的是,苹果皮的抗氧化物质及膳食纤维含量都高于果肉,抗氧化、抗癌和减肥等西安治癫痫的最好医院功效远远强于果肉。在保证果皮中农药残留安全情况下,专家建议,吃苹果时最好不削皮。

(责任编辑:zxwq)