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广州市质监局公布3批次腌腊肉质量不合格

时间:2019-01-14来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

  

    昨日,广州市质监局公布的监督抽查结果显示,去年11~12月抽查的腌腊肉制品中,合格率达82.2%,其中有3批次产品内在质量不合格,包括蛋白质、大肠菌群、过化值不合格。

  这次共抽查45批次的腌腊肉制品产品,经检验合格37批次,合格率为82.2%。不合格项目为蛋白质、大肠菌群、过氧化值、标签。

  如何正确使用药物治癫痫其中蛋白质不合格有1批次,市质监局指出,腌腊肉制品中蛋白质含量主要取决于瘦肉的加入量,瘦肉加入量高,产品营养价格越高,但是相应成本也越高。企业可能为降低生产成本而加入了过量的廉价的低蛋白物质如淀粉、肥肉等,以次充好,造成蛋白质含量不达标,脂肪含量过高。

  还有1批次大肠菌群不合格,市质监局指出,大肠菌群是食品污染的常用指示菌之一,评价和判定食品被粪便污染的程有肠道致病菌污染的可能。食品肠菌群的污染主要来自人和动物的粪便,污染可能发生在食孩子患有癫痫病,那患上了癫痫病需要怎么治疗呢?品的生产、运输、销售等环节。

  另外,还有1批次产品过氧化值含量不合格,市质监局指出,过氧化值含量高低表明肉制品中脂肪氧化变质的程度。在一般情况下,过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害。但过高、发生严重的变质时,所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性素,导致肠胃不适、并损害肝脏。

(责任编辑:吴燕 )

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