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紫薯软欧包怎么做好吃 紫薯软欧包的家常做法 - 做菜网

时间:2018-11-12来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

最近爱上了,因为做起来也相对简单省事。配方无油无糖,只加了干甜度刚刚好,多吃无负担。面团加入了泥,富含大量的硒元素和花青素,维生素A 、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质,预防心脑管疾病,防癌、抗癌,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生,益处多多。最爱的还是它那天然的紫色,格外养眼!外皮柔软不失韧性有嚼劲,组织细腻香甜超好吃~~~

紫薯软介绍

高筋400克,盐3克,水200克,耐高糖酵母粉4克,紫薯泥150克,适量,

紫薯软欧包的做法步骤

1、称好备用,紫薯提前入锅熟,用小勺子压成泥。

牡丹江市有癫痫医院吗e="text-align:center;">

2、里挖小坑,倒入耐高糖酵母粉盖上面粉,在一角处倒入盐。(避免酵母粉与盐直接接触影响酵母活性)

3、倒入紫薯泥。

4、加入清水。

5、启动按键,开始和面。

6、面和成团后,进行发酵至两倍大。

7、利用发酵的空档把干用温水泡一小时至膨大,沥干水聊城羊羔疯临床治疗方法分备用。(图中是泡好的)

8、面团发酵好了,开始整形。

9、把面团平均分成2份。

10、取一份用擀面杖轻轻的擀成接近长方形的面片。

11、均匀的铺上一层葡萄干。

12、由上至下卷起来。

13、捏紧封口。

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14、把封口向下放入烤盘中,依次做好两个。

15、刷上一层食用油(避免风干)

16、再次发酵至稍微变大,撒上薄薄的一层干面粉,用锋利的刀片随意割出喜欢的花纹。

17、提前预热好:上180度,下160度,放中下层烤20分钟。

18、成品图。

朝阳市治癫痫康复率高的医院t:2em;">19、天然的紫色很漂亮!

20、外皮柔软不失韧性。

21、内部组织口感细腻。

22、绵软香甜。

23、简单易做超美味!

小窍门

不同牌子的面粉吸水性稍微不同,建议水先预留10克,视面团状态适当添加。面团无需揉出手套膜,成品依然柔软美味!随个人喜好葡萄干可以换成其他的。各家温度有差异请适当调整。