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鱼来鱼旺纸上烤鱼发展愈发壮大,成为80、90后年轻人酷爱

时间:2018-09-12来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

近几年来,人们的生活水平不断提高,一些“富贵病”也纷纷找上门来,特别是高脂肪,高胆固醇等。而烤鱼相比于其他食品来说,有着低脂肪高营养的特点,使其在市场中倍受欢迎,随着经营的模式出现,大量品牌也纷纷发展壮大,其 有代表的就是鱼来鱼旺纸上烤鱼。

  1.受年轻人酷爱

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烤鱼受到80、90后喜爱,是一个有生命力的产品。

  2.铺子小、翻台高、易操作的全新烤鱼模式

  现在的烤鱼店把以前的街边烤鱼搬进了商场,装修更加高档、时尚,也更具活力。个性时尚的装饰,类似于酒吧的自由氛围,开放式、体验式的模式吸引了时尚、敏锐的年轻人。

  3.去厨师化用工少

  纸上烤鱼简单小儿癫痫病易操作、产品标准化强、对于厨师依赖小,从根源上解决厨房用工问题。

  5.产品结构简单,利润高

  烤鱼主推一种产品,特色鲜明,只需再搭配简单的小配菜、饮品,甚至可以不设热菜,后厨效率高。

  6.易复制,能扩张

  能够快速复制品牌,实现加盟连锁是许多餐企的愿景,而对于烤鱼这个简单易操作具有连锁性的产品而言,易复制、易扩张。

  以前传南京癫痫权威专科医院哪家好统的烤鱼在消费者眼中,有等餐时间长、价格偏高、操作不透明、无互动等问题。从经营角度来看,也有操作太慢、保鲜成本高、点单量小、消费频率低、翻台率低等运营难题。而近几年,随着传统烤鱼的更新迭代,各种问题被多角度拆解,成了全国遍地开花的爆款单品。

  像鱼来鱼旺纸上烤鱼,选取活鱼现宰,食材精选上等特色果蔬,中药草料包,汤底口味多样,食料齐备新鲜,经过涮煮后,口感依然嫩滑、爽口,不燥不热。这些鱼来鱼旺纸上烤鱼除了选用深圳市治癫痫病的方法天然绿色有机新鲜食材,更重要一点是产品标准化,易操作,复制性强,可规模化扩张。

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