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花菜的做法大全 健康美味还防癌 -

时间:2018-07-05来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

    花菜,也称菜花,它的含水量竟然高达90%,而且热量也很低,脆脆的口感加上丰富的营养,是日常生活中必不可少的蔬菜www.xbxysw.com。下面小编就详细地给大家介绍花菜的做法大全,以及怎么做干锅花菜、花菜的功效又有哪些。

  西红柿烧花菜的做法

  花菜性平味甘,有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。花菜营养丰富,质体肥厚,蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富,是抗癌防癌保健蔬菜之一。

  西红柿也叫番茄,也是营养丰富的保健蔬菜,富含丰富的维生素。西红柿和花菜在一起搭配,是非常营养又具有保健功效的养生家常菜,具有抗癌防癌的食疗功效。

  食材

  花菜400g、西红柿1个、青椒1个、橄榄油适量、番茄沙司20g、盐适量、糖1g、水、淀粉适量、鸡精少许。

  步骤

  1.炒锅加入橄榄油烧热。爆香葱姜。加入洗净的花菜翻炒片刻南京癫痫病专科医院-34">来自www.xbxysw.com。再把西红柿用手撕入锅中,加入番茄沙司翻炒。

  2.加一点糖,再加入盐和适量的清水,加盖烧制5-8分钟。

  3.然后加入青椒块,淋入少许水淀粉。

  4.翻炒均匀关火。

  小贴士

  1.花菜掰小块清洗,可在水中加少许盐浸泡5分钟,才能把上面缝隙的灰尘和残余农药清洗干净。

  2.西红柿用手撕入锅中,不会让汤汁流失。加一些番茄沙司烧至花菜,可以更有味,菜品口感更好。

  大盆花菜的做法

  大盆花菜是一道滋味浓郁、爽口下饭的湘菜,采取干煸的制作方法,炒的时候不要加水,还有一个关键点,花菜要掰成小朵,一定要放孜然粉,加了孜然粉的大盆花菜真是很香。

  食材

  花菜400g、油适量、盐适量、五花肉适量、孜然粉适量、大蒜子适量、蚝油适量、红辣椒适量癫痫怎么治疗最好K_45-34">原文www.xbxysw.com

  步骤

  1.花菜掰成小朵,清洗干净,最好用淡盐水泡15分钟。

  2.五花肉切薄片,红椒蒜籽洗净。

  3.酱红椒去籽,切小片,蒜籽切薄片。

  4.热锅放入少许五花肉煸炒至稍焦,捞出五花肉,锅留油。

  5.放入红椒与大蒜子爆香。

  6.放入花菜。

  7.炒至花菜颜色变黄。

  8.放入适量孜然粉。

  9.加入少许蚝油www.xbxysw.com

  10.加适量食盐。

  11.放入炒好的五花肉片,煸炒至花菜稍软。

  12.盛出即可享用。

  许昌市人民医院癫痫科预约电话g>小贴士

  花菜用手掰就可以了,不必动刀。花菜清洗后建议用淡盐水泡15分钟。

  干锅花菜的做法

  食材

  花菜400g、油适量、盐适量、小辣椒1个、花椒20粒、姜适量、葱适量、大蒜适量、香叶1片、郫县豆瓣酱1勺、生抽适量、糖适量、香油少许。

  步骤

  1.准备好材料。

  2.花菜洗净,切小块,豆瓣酱用刀剁碎,大蒜、姜切片、葱、小辣椒切段。

  3.锅内加油,5成热加豆瓣酱小火炒香x_b_x_y_s_w_c_o_m

  4.加花椒、香叶、小辣椒煸炒。

  5.加葱、姜、大蒜煸香。

  6.加花菜大火煸炒至发软。

  7.加盐、生抽、治疗癫痫最好的办法糖煸炒均匀。

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  8.最后滴入香油翻炒均匀。

  小贴士

  花菜切小块,容易入味,花菜不需要焯水,整个过程不加一滴水,干锅把菜花煸软,油比平常适当的多一点,这样做出来干香好吃很入味。

  干煸孜然花菜的做法

  食材

  花菜200g、色拉油适量、盐适量、孜然适量、生姜适量、大蒜适量、小葱适量、红尖椒适量。

  步骤

  1.花菜洗净,控水。

  2.把花菜劈成小朵原文xbxysw.com

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