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水馒头做法 在家自制美味水馒头 -

时间:2018-07-05来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

  水馒头是日式的一道糕点,主要以葛粉制作而成,它与中国传统的馒头都不一样,晶莹剔透的外表,受到很多女士的喜爱原文www.xbxysw.com。水馒头好吃吗?你知道水馒头做法是怎样的吗?下面我们就来介绍一下它的做法,看看水馒头怎么做好吃。

  水馒头制作起来与传统馒头的做法有点不一样,究竟是哪里不一样呢?我们一起来看看吧。

  水馒头

  材料A.洋菜粉4公克,水150㏄,B.细砂糖50公克,水麦芽20公克,C.蕨粉25公克,水100㏄,D.桑椹果酱适量,橘子果酱适量,白豆沙160公克。

  做法

  1.锅中放入材料A,加热拌煮至沸腾后转中小火,继续拌煮至洋菜粉完成溶化后,再加入材料B继续搅拌煮匀后备用。

  2.接着将材料C先搅拌均匀,再慢慢的加入作法1将它们混在一起并搅拌煮熟,直到它呈光泽透明状后熄火即可。

<癫痫病治疗权威p align="left">  3.用汤匙取作法2舀入软质塑胶模型中,填入约至1/2的份量后,再加入桑椹果酱或橘子果酱。

  4.先将白豆沙分成每个约20公克重后,再放入作法3中,并加入作法2填满模型,并放凉备用。

  5.食用前再将水馒头扣出即可原文www.xbxysw.com

  水馒头做法

  主料

  葛粉(或其他淀粉代替)60g。

  做法

  1、首先将事先准备好的水、葛粉、砂糖一起倒入锅里备用。

  2、开小火不停搅拌,直至变成如图的透明粘稠膏状,关火。

  3、在沾了水的容器里,先把2倒入一点进去,红豆沙分成10等分揉成球,每碗放20g进去。

癫痫病的中医治疗n:left">  4、在3的上面再倒入2,把碗倒满,然后稍微摇晃一下填补没有填到的漏洞,放置任其冷却(可以在盘里倒冷水,加速冷却)。

  5、冷却了之后在碗里淋上一点水就能轻松脱模,倒扣在小盘子里,完成。

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  注意事项

  保鲜膜法包出来的水馒头更圆一些。

  用马铃薯淀粉或者玉米淀粉做出来的水馒头透明度更高一些来源xbxysw.com

  自制水馒头

  做法

  步骤1、白豆沙里加抹茶粉,拌匀,做出抹茶豆沙。(没有白豆沙这步可省)

  步骤2、事先把红豆沙,抹茶豆沙搓成小圆。冷藏备用。

  步骤3、把粉,糖,水放小锅,中大火加热,并不停地搅拌。

乌鲁木齐哪里能治疗癫痫ft">  步骤4、加热搅拌成浓稠,有些透明就可关火了。

  步骤5、在小酒盅里铺上保险膜。

  步骤6、先在保鲜膜里放一层加热好的葛粉,再放豆沙馅。

  步骤7、上面再盖一层加热好的葛粉www.xbxysw.com。做这些都必须乘热,凉了就不好搞了。

  步骤8、把保鲜膜收紧,扭成团。

  步骤9、放冰水里冷却,或直接放冰箱(但不要时间太长,否则会发白),大约30分钟~1小时。

  步骤10、用玉米淀粉之类的,做出来的还要透明,晶亮。大家可以试试。

  小贴士

  1.加热时,要不停地搅拌。

  2.包馅时要动作快,趁热。

  3.放冰箱时间不要太长治疗癫痫的中医疗法X_08-36">x_b_x_y_s_w_c_o_m

  水馒头的家常做法

  用料

  玉米淀粉,糖,抹茶。

  做法

  淀粉加水打散。

  倒入锅中,放糖。

  小火熬直粘稠。用保鲜膜包上做好的糊,加抹茶,装起来~放置冰冷成型即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的关于水馒头做法的相关内容,从文中的做法中,我们知道了水馒头怎么做好吃,如果你还问水馒头好吃吗这样的问题,何不自己跟着文中的步骤来做一下呢,做完就知道了。

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