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香煎比目鱼的做法香煎比目鱼怎么做

时间:2018-06-29来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

   比目鱼刺少,肉质鲜美,非常适合老人和小朋友。海鱼中含有的氟质、高蛋白和不饱和脂肪酸,能有效的保护我们的牙齿、预防和动脉硬化。多吃海鱼,有助于身体健康,快来看看小编今天为大家带来的这道香煎比目鱼吧!

贵阳专业癫痫病医院g>  香煎比目鱼

  材料:格陵兰比目鱼块 500g 姜 8片 盐 适量

  做法:

  1、海鱼自然解冻,擦干水,均匀的抹一层盐,间隔放上姜片。

  2、盘子包一层保鲜膜,放入冰箱,冷藏一晚。

 治疗癫痫哪个医院好 3、腌好的鱼用水冲一下,用纸擦干。锅洗得很干净后,烧干水 ,用新鲜姜块擦一层姜,放油,把一面完全煎好,煎得发黄之后,再翻过来煎另一面,千万别来回翻面。如果一面煎好了,还不能轻松翻动怎么办?别急,先关了火,凉一会就能翻了,然后,再煎另一面。

  4、沥油出锅,颜色金黄,不油腻。喜欢的可以撒黑胡椒,柠檬汁。不过我觉得黑胡椒的味道过于厚重,会破坏海鱼的鲜甜味。

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  肉质鲜嫩,很适合宝宝吃!

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