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大蒜的功效:常吃蒜泥益处多食疗养生

时间:2018-06-12来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

  大蒜是药食两用珍品,我国自古已有“大蒜上市,药店关门”的说法。大蒜中所含的大蒜素是细菌的强力杀手,癫痫早期症状有什么对葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制和杀灭作用。此外,大蒜还有降低血脂、防止血栓、抗癌防癌等功效。

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  大蒜的有效成分是蒜素,但整粒大蒜中并不直接存在蒜素。存在于整粒大蒜中的成分是蒜氨酸和蒜氨酸酶。要把女性癫痫病有什么治疗方法大蒜碾碎后,它们互相接触才产生蒜素。因此,吃大蒜最好的方法就是捣碎成泥,现吃现捣。家庭里用蒜泥生拌凉菜,吃饺羊癫疯的诊断办法子时用醋、香油调和少量蒜泥佐餐,都是很健康的吃法。