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蛤蜊蒸蛋的家常做法_蛤蜊蒸蛋怎么做好吃

时间:2018-06-01来源:鲁菜家常菜做法 -[收藏本文]

编辑:小菜

都说非常的鲜美,于是昨天买了一些回来,选来选去,就是蛤蜊比较简单,可是直接有一些单调不好佐餐,于是找到了这蛤蜊的做法,学着做出来味道还是相当的不错的。

蛤蜊

准备马鞍山癫痫病治疗贵吗>

蛤蜊,,,葱,盐,,料酒,调味汁。

方法步骤

1、提前让蛤蜊吐尽泥沙,锅中放入适量水、料酒、片烧开,将蛤蜊放入煮至开口;

2、煮蛤蜊的水撇去浮沫,捞出姜片,放在碗中晾凉;

3、打散,加入盐、搅匀;

4、将煮好的蛤蜊挑开口漂亮的排放在蒸盘中;

昆明癫痫治疗哪里好text-align: left;">5、将鸡蛋液和晾凉的蛤蜊水按照1:1的比例调匀;

6、将调好的鸡蛋液过滤以后,倒入放蛤蜊的蒸盘中;

7、用保鲜膜覆盖起来,冷水下锅,烧开后转中火,蒸10分钟左右即可。

蛤蜊蒸蛋

准备

羊角风的危害都有哪些蜊,鸡蛋,,葱姜,盐,香油。

方法步骤

1、锅中加水和生姜片,食盐烧开;

2、蛤蜊用盐水刷洗干净后,倒入锅中,煮至开口捞出;

3、将蛤蜊摆入蒸碗内,取碗打入三个鸡蛋;

4、鸡蛋液中加2倍蛋液的煮蛤蜊水,搅匀,撇去泡沫;

5、将蛋液倒入蒸碗中,盖上保鲜膜入锅,大火蒸熟;

河南大学附属南石医院癫痫科好不好ndent: 2em; text-align: left;">6、出锅后撒上葱末,火腿,淋上少许香油即可。

小贴士

蛋液用滤网即可清除泡沫。

蛤蜊蒸蛋的营养

蛤蜊具有清热,明目,滋阴解毒等作用。鸡蛋的质含量丰富,钙铁DHA,卵磷脂等对人体的发育都有好处,蛤蜊蒸蛋大量的保留了食材的营养,让其更容易的被人体所吸收。